【日本北海道】道樂花魚一夜干

商品介紹

【日本北海道】花魚一夜干

水產海鮮／魚類

【日本北海道】花魚一夜干

「一夜干」(いちやぼし) 源自於日本北海道地區，在冷凍技術還不普遍的年代，當地漁夫為了保存鮮魚而發明了這種「醃漬、風乾」的處理方式；一夜干的做法是將油脂豐腴的鮮魚剖開、清除內臟，再浸泡於與海水濃度相近的鹽水中，最後只有經過一夜風乾，便完成的魚乾。

獨特風味-淡淡鹽漬香的極佳風味。
口感迷人-肉質緊緻且飽滿中帶有彈性。
美味不膩-裡外多汁鮮嫩且不油膩。

部位 / 產地介紹

分布在北海道周遭的海域，當地海域純淨無受汙染，是北海道特色的漁獲之一。

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